วิธีทำ
STEP 1 : แป้งพิซซ่า

• ใส่แป้งขนมปังลงในชามผสม ตามด้วยเกลือ น้ำตาล ยีสต์ น้ำมันมะกอก และน้ำอุ่น
• นวดให้เข้ากันจนแป้งไม่ติดมือ จากนั้นคลุมด้วยพลาสติกคลุมอาหาร พักไว้ 45 – 60 นาที จนแป้งพองตัวขึ้นเป็น 2 เท่า
• นำแป้งมารีดให้เป็นแผ่นกลม ๆ แล้วคลุมด้วยพลาสติกคลุมอาหาร พักไว้ 30 นาที จนแป้งพองตัวขึ้นเป็น 2 เท่า

STEP 2 : ผัดกะเพรา

• นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับ และพริกแดงสับ ผัดจนเหลืองหอม
• ใส่หมูสับลงไป ตามด้วย ซอสผัดกะเพรา ตราเมดบายต๊อด (Made By Todd) ผัดให้เข้ากันจนหมูสุก
• ใส่ใบกะเพราลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน

STEP 3 : ประกอบร่าง

• วอร์มเตาอบไฟ บน – ล่าง ด้วยอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 10 นาที จากนั้นปรับเป็นอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
• ทำขอบโดยการกดไปรอบ ๆ แป้งพิซซ่า
• ใส่ผัดกะเพราลงบนแป้ง ตอกไข่ลงไป โรยชีสมอสซาเรลลา จากนั้นำไปอบไฟ บน – ล่าง ด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 15 – 20 นาที
• โรยใบกะเพรากรอบ ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟจ้า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูอาหารอิตาเลียนสไตล์ไทย “พิซซ่าหน้ากะเพรา” กินกันฟิน ๆ ได้ที่บ้าน เหมาะสำหรับทำกินในครอบครัว หรือกินกับเพื่อน ๆ ยิ่งใกล้เทศกาลสงกรานต์แบบนี้ คิดอะไรไม่ออกบอก “พิซซ่าหน้ากะเพรา” ได้เลย รับรองใครกินก็ติดใจ แถมสูตรนี้ง่ายมากเริ่มตั้งแต่นวดแป้งเอง ส่วนหน้ากะเพรานี่ทีเด็ดเลย เพียงแค่ใช้ ซอสผัดกะเพรา ตราเมดบายต๊อด (Made By Todd) ก็ได้รสชาติผัดกะเพราแท้ ๆ ทำตามได้ง่าย ๆ กลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม แต่เขาไม่ได้มีแค่ซอสกะเพรา ยังมีรสชาติอื่น ๆ ให้เลือกอีกด้วยไม่ว่าจะเป็นรสน้ำจิ้มไก่ ซอสมะเขือเทศรสเด็ด หรือซอสมะเขือเทศรสเผ็ด เพื่อน ๆ สามารถเลือกได้ตามใจชอบเลย ใครลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ 😉