เมนูเส้นๆ ที่ทำง่าย อร่อย และดูดวีย์
ส่วนผสม
สำหรับ 2 servings
-
สปาเกตตี้เบอร์3300 กรัม
-
ไส้กรอกชีส หั่นเป็นเส้นละ 5 ชิ้น8 เส้น
-
โหระพา10 กิ่ง
-
กระเทียมจีนหั่นบาง5 กลีบ
-
พริกขี้หนูแห้ง สำหรับโรยหน้า4 เม็ด
-
ผักชีฝรั่งหั่นฝอย สำหรับโรยหน้า2 ต้น
-
น้ำมันคาโนล่า สำหรับผัด1 กระฉอกใหญ่
-
น้ำมันคาโนล่า สำหรับต้มเส้น1 กระฉอกเล็ก
-
เกลือ สำหรับต้มเส้น1 ช้อนโต้ะ
-
ซีอิ๊วขาวตามชอบ
-
พริกไทยดำตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ต้มน้ำในกระทะ (หรือหม้อก็ได้นะคะ เราขี้เกียจล้างหลายใบ อิอิ) รอน้ำเดือด ใส่เกลือ น้ำมัน และเส้นสปาเกตตี้ลงไป
- ใช้เวลา 8 นาที จะได้เส้นดึ๋งๆประมาณนี้ ตักขึ้นพักไว้
- ทอดพริกแห้ง ใช้ไฟแรงระดับ 3 หรือไฟกลาง พอได้กลิ่นหอม กรอบ ตักขึ้น
- ทอดกระเทียม ให้ได้สีเหลืองอ่อนๆ
- เทไส้กรอกลงคั่วกับกระเทียม จนหนังไส้กรอกตึง กระเทียมจะได้ที่กรอบพอดี
- ใส้เส้นลงไป ตามด้วย ซีอิ๊วขาววนรอบกะทะ 3 รอบ พริกไทยดำตามชอบ
- ปิดท้ายด้วยใบโหระพาที่เด็ดไว้ ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ชิมรสชาติ ปรับตามชอบ
- จัดจานเสิร์ฟ โรยด้วยพริกแห้งและผักชีฝรั่ง
1
กะๆเอานะคะ ไม่ต้องถึงขนาดชั่งเส้น ว่าต้อง 300 กรัม เหลือแช่ตู้เย็นได้ค่ะ
2
เวลาตามข้างซองสปาเกตตี้เลยค่ะ
3
รอน้ำมันร้อนก่อนนะคะ
4
ห้ามเกินสีเหลืองอ่อนนะคะ จะไหม้
5
6
สูตรนี้สำหรับคนกินจืดค่ะ
7
อย่าผัดนาน ผักจะดำ ไม่น่ากินค่ะ
8
แมวหมีคิทเช่น
แหล่งที่มา www.wongnai.com
