มือใหม่หัดเชฟวันนี้ขอเสนอเมนู พิซซ่ากระทะโฮมเมด ฉบับมินิ ไม่ใช้เตาอบนะคะ ทำง่ายๆด้วยกระทะร้อนๆกับเตาแก๊สบ้านๆ ฝึกทำเองครั้งแรก ^^ ถือว่าผ่านนน อิอิ
ส่วนผสม
สำหรับ อบ 5 กระทะ
-
แป้งพิซซ่า1 1/2 ถ้วย
-
เกลือ1 หยิบมือ
-
ยีสต์ผง1 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำอุ่น150 ml.
-
มะเขือเทศกระป๋อง
-
ซอสมะเขือเทศ
-
ชีส Mozzarella200 กรัม
-
เห็ด
-
แฮม
วิธีทำ
- ส่วนผสมของเราวันนี้ค่ะ แป้งพิซซ่ายี่ห้อนี้แนะนำเลย แป้งอร่อยมากกกกก
- ที่ขาดไม่ได้ แฮมและชีสสสสส
- เริ่มจากร่อนแป้งเลยค่ะ แล้วค่อยๆโรยเกลือขอบๆรอบชาม จากนั้นโรยยีสต์ลงตรงกลาง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ค่อยๆใส่น้ำอุ่น แล้วน้ำมันพืช นวดแป้งให้เนื้อเนียนและส่วนผสมเข้ากัน แบ่งแป้งเป็นก้อนๆ พักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง อย่าลืมนำฟิลม์ถนอมอาหารปิดชามไว้นะคะ
- หั่นแฮมและผักตามชอบเลยค่ะ อยากใส่อะไรบ้างจัดเลย นำมะเขือเทศกระป๋องและซอสมะเขือเทศผัดให้เข้ากัน นำเครื่องที่หั่นไว้ลงผัดรวมกับซอส (แอบใส่ชีสลงไปผัดด้วย ยืดๆหน่อยๆน่ากินไปอีกแบบ อิอิ)
- มารวมร่างพิซซ่ากันค่ะ เมื่อแป้งฟูได้ที่ นำมานวดให้เป็นแผ่นกลมๆ ในกระทะ (แนะนำเป็นกระทะกลมด้ามจับยาวนะคะ) เอาส้อมจิ้มๆที่แป้งด้วยค่ะ เปิดไฟอ่อนๆ ปิดฝาไว้ เปิดดูเป็นระยะ กลับด้านไปมา เมื่อแป้งเริ่มเหลือง นำหน้าพิซซ่าที่เตรียมไว้มาทา มาแต่งลงแป้งเลยค่ะ
- ปิดฝาต่อสักแปปนึงให้ชีสละลาย จากนั้นจัดเสิร์ฟเลยค่ะ
- ได้เวลางั่มๆแล้วค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
Tantitcha Chaosantia
แหล่งที่มา www.wongnai.com
