สปาเก็ตตี้สไตล์ไทยๆ ใส่น้ำกะทิลงไปผสมกับซอสพริก อร่อยง่ายๆด้วยวัตถุดิบใกล้ตัว
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
-
กุ้งก้ามกราม1 ตัว
-
เส้นสปาเก็ตตี้100 กรัม
-
ซอสพริก3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำกะทิ3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกหยวกสีเหลือง
-
พริกไทย
-
ผักชี
-
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือป่น1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตั้งน้ำใส่น้ำมัน เมื่อน้ำเดือด นำเส้นสปาเก็ตตี้ลวก 5 นาที ตักขึ้นเสร็จแล้วปิดไฟ แช่น้ำเย็นทันที พอเส้นเริ่มเย็นแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- ปอกเปลือก แล้วนำกุ้งไปลวกพอสุก หั่นชิ้นขนาดลูกเต๋า
- ทำซอส : เคี่ยวกะทิพอเดือดใส่ เกลือป่นเล็กน้อย ตามด้วยซอสพริกลงไป คนให้เข้ากัน พอซอสเริ่มข้น ยกลง
จัดใส่จานให้สวยงามดังรูป
1
2
3
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
