เมนูเห็ดหอมเข้ากันดีกับพาสต้า ผัดพริกแห้งและไส้กรอกกินเพลินๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
เส้นพาสต้า240 กรัม
-
เห็ดหอมสด1 ขีด
-
ไส้กรอกตามชอบ
-
พริกแห้ง4-5 เม็ด
-
กระเทียม4 กลีบ
-
น้ำมันรำข้าว
-
ออริกาโน่
-
เกลือ
-
พริกไทยดำ
-
น้ำเปล่าหรือน้ำสต็อกเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 8 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ต้มเส้นพาสต้า ระดับความสุกตามชอบ แต่อย่าสุกมากเพราะต้องนำไปผัดต่อเดี๋ยวเละเกิน
- ปอกเปลือกกระทียม หั่นเป็นแว่นบางๆ หั่นพริกแห้งเป็นท่อนๆ หั่นไส้กรอกและเห็ดหอมเตรียมไว้
- ใส่น้ำมันลงกระทะ พอเริ่มร้อนนำพริกแห้งและกระเทียมลงผัด ให้กระเทียมเริ่มใสขึ้น จึงนำ เห็ดหอมลงผัด ตามด้วยไส้กรอก
- ใส่พริกไทยดำ เกลือ ออริกาโน่ ผัดพอเข้ากัน ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำสต็อกเล็กน้อย จึงนำเส้นลงผัด ปรุงรสอีกครั้งด้วยพริกไทดำ เกลือ ออริกาโน่ตามชอบคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
1
2
3
4
chaokoui
แหล่งที่มา www.wongnai.com
