สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า spaghetti cabonara

Home » สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า spaghetti cabonara
สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า spaghetti cabonara

อร่อย กินได้ทุกวัน

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ที่
  • เส้นสปาเก็ตตี้ เบอร์ 280 กรัม
  • เบคอน3 แผ่น
  • ไข่ไก่3 ฟอง
  • พาเมซานชีท4 ช้อน
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • พริกไทย1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต็ะ
  • กระเทียม2 กลีบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ต้มน้ำให้เดือด ในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปในน้ำเดือด นิดหน่อย กับเกลือ ครึ่งช้อนชา

  2. 2
  3. เอาเส้นสปาเก็ตตี้ ลงไปต้ม ถ้าเบอร์ 2 ต้มประมาณ 3-5 นาที
  4. พอสามนาที หยิบเส้นมาเชคดูให้ไม่นิ่ม ทั้งหมด เพราะเราต้องเอาเส้นมาผัดต่อ

    3
  5. พอสุกดีเอามารีบเทใส่ตะแกรงร่อนแล้วเอาใส่น้ำเย็นทันที เพื่อน็อคเส้น สบัดใส้เส้นไม่มีน้ำอยู่

  6. 4
  7. เตรียมน้ำคลุกไว้ในชามรอ ใช้ไข่ทั้งใบ 1ใบ และไข่แดงอย่างเดียวอีก สองใบ ใส่พาเมซานลงไปในไข่ โรยเกลือ พริกไทย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

  8. 5
  9. หั่นเบคอน 2 แผ่นให้เป็นชิ้น ความกว้าง ประมาณ1 นิ้ว

  10. 6
  11. ส่วนอีก แผ่น หั่นแบ่งครึ่ง เอาลงทอดให้สีกรอบ แล้วตักพักไว้ เพื่อรอตกแต่ง

  12. 7
  13. เอากระทะที่ทอดเบคอน เมื่อซัดครู่ ใส่น้ำมันลงไปนิดนึง แล้วลงกระเทียม เจียวพอหอม ใส่เบคอนอีก 2แผ่นลงไป ผัดให้พอสุก

  14. 8
  15. ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด 2-3 นาที

  16. 9
  17. เอาเส้นกับเบคอนที่เราผัดสุกทิ้งไว้ให้ซัก 2 นาที แล้วเทเส้นสปาเก็ตตี้ กับ เบคอน ลงไปในชามที่เราผสมไว้

  18. 10
  19. คลุกให้เข้ากัน

  20. 11
  21. จัดใสจาน แล้วเอบอนที่ทอดไว้ เอาวางตกแต่ง โรยพาเมซานชีทลงไป เป็นอันเสรจ

photo
golf
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ