สปาเก็ตตี้กุ้ง#2

Home » สปาเก็ตตี้กุ้ง#2
สปาเก็ตตี้กุ้ง#2

เคล็ดลับคือใช้กุ้งตัวเล็กนำไปลวกทั้งเปลือกพอสุกแล้วนำมาทำซอส ทำให้น้ำซอสมีกลิ่นหอมของกุ้งที่ยังมีเปลือกติดกับตัวกุ้ง

ส่วนผสม

สำหรับ 2 servings
  • เส้นสปาเก็ตตี้1/2 ห่อ
  • กุ้งลวกพอสุก1/2 – 1 ขีด
  • กระเทียมสับ5-6 กลีบ
  • ไวน์ขาว1/3 ถ้วย
  • อิตาเลี่ยนพาสลี่สับ2-3 ต้น
  • มะเขือเทศเชอร์รี่100 กรัม
  • เกลือ (อีก 2-3 ช้อนชาสำหรับต้มเส้นสปาเก็ตตี้)1-2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
    1
  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียมสับผัดให้หอม
  2. วิธีทำ สปาเก็ตตี้กุ้ง#2

    2
  3. ใส่อิตาเลี่ยนพาสลี่สับผัดต่อให้หอมและใส่เกลือลงไปปรุงรส ใส่มะเขือเทศและไวน์ขาวผัดจนเนื้อมะเขือนิ่ม
  4. วิธีทำ สปาเก็ตตี้กุ้ง#2

    3
  5. _
  6. วิธีทำ สปาเก็ตตี้กุ้ง#2

    4
  7. ตั้งหม้อต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่เกลือพอเดือดใส่เส้นต้มจนเส้นเริ่มนิ่ม

  8. 5
  9. นำกุ้งลงผัดใสน้ำซอสปรุงรสด้วยพริกไทยดำผัดจนเนื้อกุ้งร่อนจากเปลือกและเนื้อซอสข้นขึ้นหรี่ไฟ
  10. วิธีทำ สปาเก็ตตี้กุ้ง#2

    6
  11. นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มเสร็จใส่ในซอสแล้วเริ่มคลุกเส้นให้เนื้อซอสซึมเข้าไป ตักเสริฟ
  12. วิธีทำ สปาเก็ตตี้กุ้ง#2

    7
  13. _
  14. วิธีทำ สปาเก็ตตี้กุ้ง#2

photo
bordin
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ