ตัวซอสของเมนูนี้ทำแบบคลีน ส่วนมีทบอลเกือบคลีนนะจ้ะ หากใครอยากคลีนมากๆตัดชีสออกไปได้จ้า เส้นสปาเก็ตตี้เบนซ์เลือกใช้ทั้งแบบโฮลวีทและปกติจ้า
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
เนื้อวัวสับไม่ติดมัน300-400g
-
เส้นสปาเก็ตตี้(โฮลวีท)100-200g
-
มะเขือเทศ2-3 ลูก
-
หัวหอมใหญ่1 ลูก
-
กระเทียม4-5 กลีบ
-
น้ำมันมะกอก1-2 tps
-
เกลือ1/2 tps
-
โรสแมรี่1 tps
-
ใบไทม์1 tps
-
ซอสมะเขือเทศ2-3 tbs
-
มอสซาเรลล่าชีส100 g
-
หญ้าหวานปลายช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเนื้อวัวสับมาปั้นเป็นก้อนกลมๆใส่ชีสด้านใน
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 10-15 นาที แล้วแต่ความชอบว่าต้องการนุ่มมากๆต้มนานหน่อย ถ้าชอบแข็งๆนิดนึงใช้เวลาน้อยกว่า จากนั้นนำเส้นสปาเก็ตตี้คลุกน้ำมันมะกอกพักไว้
- ทำซอสโดยการ นำมะเขือเทศ หอมใหญ่ปั่นเข้าด้วยกัน
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันมะกอก ซอยกระเทียม(เอาเปลือกออกค่ะเดี๋ยวจะขม)ใส่ลงไป จากนั้นเติมส่วนผสมข้อ 3 รอเดือดใส่เนื้อจากข้อ 1 ลงไป ตามด้วยเกลือ โรสแมรี่ ใบไทม์ ซอสมะเขือเทศ และหญ้าหวาน เคี่ยวจนสุก
- วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงจาน ราดซอสจากข้อ 4 เสิร์ฟได้เลยจ้า
1
2
3
4
5
Poong Nam Nom “พุงนำนม”
แหล่งที่มา www.wongnai.com
