– นำหม้อต้มน้ำตั้งไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย พอน้ำเดือดจัด นำเส้นใส่ลงไปในหม้อ เส้นจะค่อยๆอ่อนตัวลง รอประมาณ 5 นาทีแล้วลองเช็คเส้นว่าสุกกำลังดีหรือยัง ถ้าใช้ได้แล้วนำเส้นขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วนำไปช็อตกับน้ำเย็นจัดทันที

– พอเส้นเย็นแล้วนำมาสะเด็ดน้ำแล้วคลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อกันเส้นติดกัน

– นำหมูบด, หอมใหญ่ซอยครึ่งหัว, ไข่ไก่, เกล็ดขนมปัง, ออริกาโน, พริกไทยดำ, แป้งข้าวโพด, เกลือ1ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน หมักครึ่งช.ม.

– นำหอมใหญ่ซอยครึ่งหัว, มะเขือเทศซอย, ซอสพาสต้า, น้ำตาล, เกลือ 1 ช้อนชา

– ผัดหอมใหญ่จนสุก ใส่มะเขือเทศ และส่วนผสมที่เหลือ ชิมรสตามชอบ ใส่พอร์คบอล ลงไป เคี่ยวจนซอสข้น (ปล. หลังจากชิมรสแล้ว เราเอาส่วนผสมไปปั่น เนื่องจากอยากได้เนื้อซอสเนียนๆ)