Spaghetti Corned Beef

Home » Spaghetti Corned Beef

ดัดแปลงจาก Aglio Olio e Peperoncino โดยใส่ Corned beef เข้าไป ถ้าหา corned beef ไม่ได้ ใช้เนื้อฝอย หรือ Bacon แทนก็ได้

สำหรับ 2 Servings

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

ฝานกระเทียมบางๆ ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ ตั้งไฟอ่อน เพื่อให้น้ำมันซึมซับกลิ่นกระเทียม

เคล็ดลับ: Extra Virgin Olive Oil ถ้าโดนความร้อนสูง กลิ่นหอมจะลดลงไป

ใส่พริกแห้งหั่นลงไป

เคล็ดลับ: ถ้าชอบเผ็ดมาก ก็ไม่ต้องเอาเมล็ดพริกออก

ใส่เกลือลงในน้ำ ต้มเส้นตามเวลาที่แนะนำให้ได้ระดับ Al Dente

เคล็ดลับ: สามารถใช้ Capellini, Spaghettini หรือ Spaghetti ตามชอบ

พอเริ่มมีฟองอากาศขึ้นที่กระเทียม ก็ใส่ Corned Beef ได้

เคล็ดลับ: อย่าให้กระเทียมไหม้

คลุกเคล้าเส้นให้เข้ากับน้ำมัน

เคล็ดลับ: ใช้ที่คีบ (Tongs) จะสะดวกมาก

จัดจาน โรย Parsley, Parmesan ตามชอบ

Setthapong

แหล่งที่มา www.wongnai.com

ปอกเปลือกไข่อย่างง่ายๆ ด้วยน้ำส้มสายชู ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงไปในหม้อต้ม ประมาณ ½ ช้อนชา ก็จะทำให้การปอกไข่ได้ง่ายขึ้น ไม่มีไข่ขาวติดออกมา