เส้นพาสต้าสามารถทำเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ถ้าทำถูกวิธี ช่วย ประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร แถมไม่ต้องลวกเส้นใหม่ทุกรอบ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
100% Durum Wheat Semolina Pasta (No.2)100 กรัม
-
น้ำสะอาด2 ลิตร
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
olive oil1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ตั้งน้ำบนเตา รอจนเดือด ใส่เกลือและน้ำมันลงไป ตามด้วยเส้น
- ควรลวกเส้นให้ undercooked เล็กน้อย (ต่ำกว่าเวลาที่แนะนำข้างกล่อง) ตักเส้นขึ้นช็อคในน้ำเย็นจัด สะเด็ดน้ำ แล้วนำคลุกกับ olive oil ที่เตรียมไว้
- สามารถเก็บใส่ถุง zip lock หรือ air tight container เพื่อให้เส้นยังคงความชุ่มชื้น
1
2
3
สามารถเก็บน้ำต้มเส้นไว้ปรุงซอสต่อไป
PookEats
แหล่งที่มา www.wongnai.com
