เพนเน่ซอสมะเขือเทศครีมชีส เมนูง่ายๆสำหรับทุกคน
ด้วยส่วนผสมหลักของซอสพาสต้าและครีมชีส ผสมกันจนให้รสชาติที่ลงตัว พร้อมโรยด้วยใบโหระพา (basil) เพื่อเพิ่มความหอมให้แก่อาหารจานนี้
ส่วนผสม
-
เพนเน่ พาสต้า3 ถ้วย
-
Italian tomato sauce4 ช้อนโต๊ะ
-
ครีมชีส2 ช้อนโต๊ะ
-
ใบbasil/ใบโหระพา1/2 ถ้วย
-
เกลือ1/2 ช้อนชา
-
พาร์เมซานชีส1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1. เตรีมเส้นเพนเน่ โดยการต้มในน้ำเดือด ที่โรยเกลือเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที พอเส้นสุกได้ที่ ให้นำมาสะดุ้งน้ำเย็น และสะเด็ดน้ำทิ้งไว้
- 2. เตรีมซอสพาสต้า (Italian tomato sauce), ครีมชีส, และ ใบโหระพาให้พร้อม
เริ่มต้นจากตั้งกระทะไฟอ่อน รอให้กระทะร้อนแล้วตวงซอสพาสต้า 4 ช้อนโต๊ะลงบนกระทะ
รอให้เดือด - 3. เมื่อซอสพาสต้าเดือด เติมครีมชีสลงไป 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน
- 4. เมื่อซอสพาสต้าได้ที่แล้ว ใส่เพนเน่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน. เติมรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- 5. ปิดท้ายด้วยใบโหระพา และ พาร์เมซานชีส พร้อมเสริ์ฟ
1
*(เส้นเพนเน่จะค่อนข้างนิ่มช้า ถ้าคนชอบทานเส้นนิ่มมากอาจจะต้องใช้เวลามากกว่า)
2
ซอสพาสต้าสามารถใส่ได้ในปริมาณที่แล้วแต่ความชอบ เราสามารถใส่มะเขือเทศสับละเอียดเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของมะเขือเทศได้เช่นกัน
3
หากชอบซอสข้น สามารถเติมครีมชีสลงไปได้อีก
4
5
เราได้โหระพาไทยมา ค่อนข้างจะกลิ่มแรงกว่าใบbasil ของฝรั่ง เราเลยรอให้ใบโหระพาสุกก่อนเสิร์ฟ
Anchulee
แหล่งที่มา www.wongnai.com
