ไวน์ขาวหอมๆ พริกหวาน หอยนางรม เข้ากันดี๊ดี
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
pasta80-100 g
-
หอยนางรม1 ถ้วย
-
พริกหวาน สีเหลือง1/2 ลูก
-
พริกหวาน สีแดง1/2 ลูก
-
หอมแดงซอย4 tbsp
-
น้ำมันมะกอก
-
ไวน์ขาว
-
เกลือ
-
พริกไทยดำ
-
Italian mixed herbs
-
dried parsley
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ต้มพาสต้าตามคำแนะนำผู้ผลิต
- หั่นเต๋าพริกและหอมแดง 0.3 cm
- ตั้งไฟกลางน้ำมันมะกอก ผัดหอมแดงจนเปลี่ยนเป็นสีใส
- ใส่พริกหวานลงผัด
- พอพริกหวานสุกได้ประมาณครึ่งหนึ่ง เติมไวน์ขาวลงไปมากๆ ยิ่งเยอะยิ่งหอม ดิฉันใช้ประมาณ 200 ml
- ปล่อยให้ไวน์ reducedปรุงรสเกลือ พริกไทยดำ Italian mixed herbs
- พอ reduced ลงไปมากแล้ว ใส่หอยค่ะ ดิฉันปล่อยหอยไว้ 3 1/2นาที เพราะได้หอยมาตัวค่อนข้างใหญ่ เวลา cook หอยขึ้นกับขนาด
- โรย parsley ลงไปเยอะๆ
- นำเส้นลงผัดให้ทั่ว
- ลงจานเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
