
สปาเกตตี้ เส้น Angel hair ผัดกับ Squid ink ผสม เบค่อน และ ใบกระเพรา
ส่วนผสม
สำหรับ 2 – 4 ท่าน
-
Spaghetti Angel Hair250 g.
-
ปลาหมึกกล้วย size ใหญ่2 ตัว
-
หมึกของปลาหมึก หรือ Ink sauce
-
น้ำมันมะกอก2 ชต.
-
เกลือตามใจชอบ โปรยๆเอา
-
ใบกระเพรา
-
กระเทียมสับ3-5 กลีบ เล็ก
-
หอมแดงสับ2 หัว
-
พริกขี้หนูสวนทุบ4-5 เม็ด
-
เบค่อนตามใจปราถณา
วิธีทำ
- ผัดกระเทียม กับ หอมแดงสับ และพริกขี้หนูสวนทุบ ผัดกับน้ำมันมะกอก จนหอม เทเบค่อนลงไป ผัดอีกสักแปบให้หอมไปอีก จากนั้น ใส่ปลาหมึก และ
หมึกของปลาหมึก ปรุงรส โปรยเกลือ หากไม่สบายใจใช้เกลืออย่างเดียว อนุญาตให้ใส่ซอสปรุงรส ฝาเขียวได้ จากนั้น ผัดให้เข้ากัน - จากนั้นใส่เส้นสปาเกตตี้ที่รวกไว้นะคะ เขย่ากระทะ 4-5 ครั้ง ให้เส้นและ ซอสเข้ากัน
ตบด้วบใบกระเพรา เลยค่ะ - เขย่าๆกระทะ ให้เข้ากัน
- ก็จะออกมาเป็นแบบนี้จ้า
1

2

3

4


Pattypat Angel
แหล่งที่มา www.wongnai.com