สปาเก็ตตี้แบบวีแกน ใส่ชีสพามีซานทำให้มีรสชาดเข้มข้น
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 servings
-
เส้นสปาเก็ตตี้1/2 ห่อ
-
เกลือ (อีก1-2ช้อนชาสำหรับต้มเส้นสปาเก็ตตี้)1 ช้อนชา
-
ซุกินี่ หั่นขวางบางๆ1 หัวใหญ่
-
หัวหอมใหญ่ สับละเอียด1/2 หัว
-
ไทม์ (thyme)1-2 ก้าน
-
ไวน์ขาว1/3 ถ้วย
-
น้ำส้ม balsamic vinegar2-3 ช้อนชา
-
น้ำมันมะกอก3-4 ช้อนโต๊ะ
-
ชีสพามีซานขูด(Parmigiano reggiano)10-20 กรัม
-
เครื่องปรุง อิตาเลี่ยน1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
- ตั้งหม้อที่ใส่น้ำ บนเตาใส่เกลือ ต้มเส้นสปาเกตตี้
- อีกเตาตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใส่หัวหอมสับผัดให้หอม
- รอให้หัวหอมเริ่มสุกใส่ซุกินี่
- ใส่เกลือ thyme ไวน์ และเครื่องปรุงอิตาเลี่ยนรอให้เดือด และซุกินี่เริ่มเปลี่ยนสีเหลืองเข้ม แล้ว ตั้งไฟต่อไปอีก 15นาที
- _
- นำเส้นสปาเกตตี้ใส่ลงไปคลุก พร้อมเหยาะ balsamic vinegar และชีสที่ขูด นวดเส้นให้น้ำซอสเข้าเนื้อ ถ้าแห้งเกินไปให้ใส่น้ำต้มเส้นสปาเก็ตตี้
- _
- _
- _
- ปิดเตา ใส่จานเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
bordin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
