สปาเก็ตตี้เบคอนกุ้งผัดกับพริกแห้งและกระเทียม โรยด้วยชีสเยอะๆ สูตรตากคุณโบชญาดา ทำให้น้องอชิทาน คุณโบแชร์สูตรใน IG เราเลยลองทำตามดู อร่อยดีคะ ชอบมาก
ส่วนผสม
สำหรับ 3
-
สปาเก็ตตี้
-
กุ้งสด15-20 ตัว
-
พริกแห้ง10 เม็ด
-
กระเทียม10 กลีบ
-
เบคอน100 g.
-
เกลือทะเล
-
พริกไทยดำ
-
น้ำมันมะกอก
-
พาเมซานชีส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่เกลือกับน้ำมันมะกอกลงไปนิด ต้มสัก 7 นาที ให้เส้นสุก แต่ไม่ต้องมาก เพราะต้องนำไปผัดอีก
- เมื่อเส้นสุก ให้เทน้ำทิ้ง แล้วแช่เส้นในน้ำเย็น เพื่อหยุดให้เส้นสุด
- แกะกุ้งสด ปอกเปลือก ผ่าเอาขี้กุ้งออก
- แกะกุ้งสด ปอกเปลือก ผ่าเอาขี้กุ้งออก
- หั่นพริกแห้ง โดย 1 เม็ด หั่นเป็น 2-4 ท่อน
กระเทียมแกะเปลือก ฝานเป็นแผ่นๆปริมาณตามใจชอบเลย
เบคอนหั่นเป็นแผ่นสั้นๆ พยายามเลือกไม่ติดมันมาก เพราะเราจะไม่ผัดจนเกรียมกรอบ
- ใส่น้ำมันมะกอก ใส่เบคอนลงไป ผัดพอสุกหอม ให้น้ำมันออกมา ไม่ผัดนานจนเกรียม เนื้อเบคอนจะแข็ง เปิดไฟปานกลาง
ใส่กระเทียม ใส่พริกแห้งลงไปผัด พอเหลืองนิดๆ
ใส่กุ้งตามลงไป ผัดพอสุก
- ใส่เส้นลงไปผัด เปิดไฟแรง ผัดให้เข้ากันเร็วๆ เติมด้วยเกลือปรุงรสชาติ (ใช้เกลือทะเลจะอร่อยกว่ามาก แต่ถ้ากลัวเปลือง ใช้เกลือธรรมดาได้ แล้วค่อยโรยหน้าด้วยเกลือทะเลอีกที เพิ่มรสชาติ)
- ตักใส่จาน แล้วโรยหน้าด้วยพาเมซานชีส ใส่เยอะๆ ไม่กลัวอ้วน ยิ่งอร่อยนะคะ ^^
สูตรคุณโบไม่ใส่พริกไทยดำ แต่พอดีเราชอบทาน เลยใส่ไปจ้า
อ่อ สูตรคุณโบใส่ไวน์ขาวด้วย แต่เราไม่มี เลยไม่ได้ใส่จ้า
1
2
3
4
5
6
7
8
Rachi zhang
แหล่งที่มา www.wongnai.com