สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

Home » สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่
สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

🐚🐚สปาเกตตีดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่🐚🐚 เป็นเมนู อาหารจานเด็ด ลูกผสมระหว่างอาหารไทยกับอาหารฝรั่ง โดยจับเส้นสปาเกตตี ผัดผสมผัดขี้เมา สไตล์ไทยจนออกมาเป็นจานเด็ดเผ็ดร้อน นะค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน
  • หอยแมลงภู่.300 กรัม
  • กระเทียม.3 กลีบ
  • พริกสด.5 เม็ด
  • ยอดข้าวโพด(ผ่าครึ้งหั่นแฉลบ).2 ฝัก
  • แครอท (หั่นเป็นแท่ง)50 กรัม
  • โหระพา.1 กำมือ
  • ใบกะเพรา 1 กำมือ
  • น้ำมันหอย  1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงเติมทิพ.  1/2 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูป่น1/4 ช้อนชา
  • มะนาว1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. วิธีเตรียมเส้นสปาเก็ตตี้ดำ!.. ​นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เกลือ น้ำมันเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเกตตี้ดำลงต้ม ประมาณ 5 นาที พอสุกแล้วตักเส้นสปาเกตตี้ดำ ใส่ลงในน้ำเย็น ตักเส้นสปาเกตตี้ดำ ขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่น้ำมัน ลงเล็กน้อย คลุกเคล้าเส้นสปาเกตตี้ดำ กับน้ำมันเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน เตรียมไว้
  2. วิธีทำ สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

    2
  3. วิธีเตรียมหอยแมลงภู่!..นำหอยแมลงภู่ดึงรากออก ล้างให้สะอาดพักให้สเด็ดน้ำ นำกระเทียม พริกขี้หนูสด สับละเอียด เตรียมเอาไว้
  4. วิธีทำ สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

    3
  5. วิธีทำ!..นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ
    ผัดให้หอม ใส่ยอดข้าวโพดอ่อน แครอท ใส่หอยแมลงภู่ลงผัดเกือบสุก ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ดำ ที่เราเตรียมไว้
  6. วิธีทำ สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

    4
  7. ปรุงรส!..ด้วย น้ำมันหอย ผงเติมทิพ น้ำตาล ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้ากัน
    ใส่ใบกะเพรา ใบโหรพา ลงผัดปิดไฟตักขึ้นใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
  8. วิธีทำ สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

    5
  9. จัดเสริฟ
  10. วิธีทำ สปาเกตตี้ดำผัดขี้เมาหอยแมลงภู่

photo
นาง สุประวีณ์ รัตนะ
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ