บะหมี่ผัดสไตล์กวางตุ้งทำแบบแห้ง ผักนิยมใช้ถั่วลันเตา แต่วันนีมีหน่อไม้ต้มค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
บะหมี่ไข่1 ก้อน
-
เนื้อวัว80 g
-
เหล้าจีน1 tbsp
-
ซีอิ้วขาว1 tbsp
-
พริกไทยขาว
-
แป้งมันฮ่องกง2 tbsp
-
น้ำมันงา
-
ผัก
-
น้ำมันหอย
-
น้ำตาลทราย1/2 tbsp
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หมักเนื้อด้วย
ซีอิ้วขาว 1 tbsp
น้ำมันงา 1 tbsp
พริกไทยขาว
เหล้าจีน 1 tbsp - ลวกบะหมี่ไข่
- ก่อนนำเนื้อลงทอด คลุกด้วยแป้งมันฮ่องกงประมาณ 2 ช้อน
- ทอดด้วยน้ำมันงาไฟแรงจนสุก
- เติมบะหมี่และส่วนของผักลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอยนางลมลีกุมกี่ พริกไทย น้ำตาลเล็กน้อย
1
2
3
4
5
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
