ที่ผมได้มาจากร้านอร่อยแห่งหนึ่ง
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
ผักกาดขาวล้างหั่น1 จาน
-
กุ้ง Size ใหญ่ แกะเปลือกผ่าหลัง5 ตัว
-
ซีอิ๊วขาว3-4 เหยาะ
-
น้ำมันหอย2/3 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทย1/2 ช้อนชา
-
กระเทียมโขลก1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ผักกาดขาว ล้างหั่น เตรียมใส่จานใว้
- กุ้งปลอกเปลือกผ่าหลัง แล้วนำไปคลุกกับซีอิ๋วขาว กระเทียม พริกไทย ถ้าชอบติดหวานให้ใส่น้ำตาลเท่าพริกไทยพอ
นำลงไปผัดพอให้กุ้งสะดุ้งไฟ ไม่ต้องสุกมาก
- ล้างกระทะใหม่ นำกุ้งที่ผัดแล้ววางบนผัก เหยาะน้ำมันหอย สองสามเหยาะ กระเทียม ซีอิ๊วขาวเหยาะสองเหยาะ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดๆๆๆๆๆๆ เททั้งหมดลงไป
- ไฟติดแล้ว
- ถ้าไฟไหม้บ้าน ให้แจ้ง-ดับเพลิง โทร. 199 นะครับ 😅 พูดเล่นนะครับ มันแป๊ปเดียวไม่ไหม้หน่ะ
- ผัดต่อไป…
- ผัดต่อไป…
- จบแล้ว.. อร่อยแน่นอนครับ
-
ดู vdo ได้ที่…
(เติม h) ttps://youtu.be/F0TzvPRV4wQ
1
เครื่องปรุงมีแค่ซีอิ๊วขาว นำมันหอยแค่นี้จริงๆ น้ำปลาไม่ใส่ และไม่ต้องใส่อะไรเยอะไปกว่านี้ กลิ่นมันจะตีกัน และไม่หอม
2
3
ระวังเค็ม เพราะกุ้งหมักซีอิ๊วแล้ว
4
5
6
7
8
9
10
😸 aapon 😽
แหล่งที่มา www.wongnai.com
