ไก่ทอดกรอบรสแซ่บทำได้เองง่ายๆ แค่ครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
ไก่6 ชิ้น
-
แป้งชุบทอด1 ถ้วย
-
น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
-
ผงหม่าล่า1/2 ถ้วย
-
น้ำมันปาล์ม3 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมปีกบนไก่ล้างให้สะอาด
- นำน้ำเย็นจัดเทลงไป พร้อมใส่ผงชุบแป้งทอดแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว
- ใส่น้ำมันในภาชนะที่ใช้ทอด เปิดไฟแรงสุดพอน้ำมันเดือดลดไฟลง ใส่ไก่ลงไป ทอดไปเรื่อยๆ จนไก่เหลืองกรอบครับ
- เอาไก่ขึ้นมาพักน้ำมันซักแปป โรยด้วยผงหม่าล่าพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
พอน้ำมันเดือดลดไฟลง ทำให้ไก่กรอบมากขึ้น
4
Nin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
