มาทำเมนูแสนมงคลกับเมนู “ผัดหมี่ซั่วเบคอนบาร์บีคิว” เมนูเส้นที่อากงกินแล้วต้องมอบอั่งเปา
ส่วนผสม
สำหรับ 4 เสิร์ฟ
-
เบค่อนบาร์บีคิว ทีจีเอ็ม1 แพ็ค
-
เส้นหมี่ซั่ว1 ห่อ
-
กระเทียมสับหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
-
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ5-6 ดอก
-
กวางตุ้งฮ่องเต้3 ต้น
-
แครอทหั่นเส้น½ หัว
-
ต้นหอมหั่นท่อน2 ต้น
-
แปะก๊วย3 ช้อนโต๊ะ
-
พุทราจีน3 ช้อนโต๊ะ
-
เกาลัด3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
-
ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทย½ ช้อนโต๊ะ
-
น้ำซุป2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงา2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- STEP 1 : หั่นเบคอน
– หั่นเบค่อนบาร์บีคิว ทีจีเอ็ม ให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วเตรียมไว้ - STEP 2 : ผัดส่วนผสมต่าง ๆ
– ตั้งกระทะ จากนั้นใส่น้ำมันงา และกระเทียมลงผัดให้สุก แล้วตามด้วยแปะก๊วย พุทราจีน เกาลัด เห็ดหอม ลงผัดให้เข้ากันดี
– นำเบค่อนบาร์บีคิว ทีจีเอ็ม ที่หั่นเตรียมไว้ลงผัดกับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นหมี่ซั่วลวกสุกลงผัดให้เข้ากัน - STEP 3 : ปรุงรส และ จัดเสิร์ฟ
– เมื่อเส้นหมี่ซั่วและวัตถุดิบทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
– นำต้นหอมหั่นท่อนมาโรยและคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แค่นี้ก็จัดเสิร์ฟได้แล้ว!
1
2
3
TGM
แหล่งที่มา www.wongnai.com
