ซุปไก่ดำตุ๋นยาจีน เป็นตำนานอาหารของตระกูลชั้นสูงในสมัยราชวงศ์ เป็นอาหารชูกำลัง เพิ่มพลังบวกให้กับคนที่ได้ทาน ช่วยให้ส่วนที่สึกหรอแข็งแรงขึ้นมีกำลังวังชา ลองทำกันดูค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ ซุปไก่ดำตุ๋น
-
ไก่ดำ800g.
-
ยาจีน7ชนิด85g.
-
ตังกุยสด300g.
-
เห็ดหอม5ดอก
-
มันฝรั่ง2หัว
-
แครอท2หัว
-
ฟักทอง500
-
เกลือ2ช้อนชา
-
ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 ชั่วโมง
- ไก่ดำออแกนิค ล้างให้สะอาด
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ยาจีน7ชนิดลงไป
- หั่นตังกุยสดและเห็ดหอมที่แช่ไว้ลงไป
- ต้มทุกอย่างจนเดือด
- นำไก่ดำลงไปตุ๋นพร้อมมันฝรั่ง,ฟักทอง,แครอท,หัวหอมใหญ่
- ตุ๋นต่อไปคอยคน
- 5ชม. ตักมากินได้ แต่เราตะตุ๋นต่อไปอีก10 ชม.ให้ทุกอย่างละลายไป
1
2
3
4
5
6
7
Fuuki Fonn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
