กู๋ไฉ้ก้วย : เป็นชื่อเรียกแบบจีนแต้จิ๋วโบราณ ( อาม่า เตี่ย แม่ ของเรา เรียกแบบนี้ )
– เป็นอาหารว่างจนถึงมื้อหลักได้ ไม่ใช่ขนม – แต่เรียกเพี้ยนกันมา จนกลายเป็น ขนมกุยช่าย ในปัจจุบัน

สไตล์ของแม่