เมนูกับข้าวง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้ กับ หมูสับทอดกระเทียม หมูสับเนื้อร่วนผสมกับเครื่องสมุนไพรที่โขลกพอหยาบอแล้วนวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย นำไปทอดจนสุกเหลืองหอมแค่รับประทานคำแรกลงไปก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนต้องทำเพิ่มเลยล่ะค่ะ

ส่วนผสม
หมูสับ	300 กรัม
รากผักชี	3 ราก
กระเทียมไทยกลีบเล็ก	15 กลีบ
พริกไทยป่น	1/2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู	1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย พอหยาบ ๆ

2. นำหมูสับใส่ภาชนะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ผงปรุงรสหมู นวดให้เข้ากันจนเหนียว

3. ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อน ไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน                                 

 

www.maeban.co.th