ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำกะทิ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบเตย 3-4 ใบ

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียวล้างให้สะอาด นำไปแช่น้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำมาผึ่งใส่ข้าวลงไปบนผ้าขาวบาง(ชุปน้ำหมาดๆ )ตามด้วยใบเตย นึ่งข้าวในน้ำเดือดจัด ประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าข้าวจะสุก

จากนั้นทำน้ำกะทิมูนข้าว ใส่กะทิ+ใบเตย+น้ำตาล+เกลือ ลงไปในหม้อ คอยคนไม่ให้กะทิเดือด

ใส่น้ำกะทิลงไปในข้าวเหนียวที่ร้อนๆ คนส่วนผสมคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน เกลี่ยให้เรียบ ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

เผือก 300 กรัม
กะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 110 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเผือกกวน

ล้างเผือกให้สะอาด นำไปนึ่งในน้ำเดือด แล้วนำมาบดให้ละเอียด แล้วนำเผือกที่บดแล้ว+กะทิ ใส่ในเครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นนำมาใส่ในกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาล+เกลือลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน กวนจนข้นเหนียว ปิดไฟ พักไว้

แปะก๊วย 2 ขีด
พุทรา 2 ขีด
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 350 กรัม
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มความ เหนียวของน้ำเชื่อม

วิธีทำ แปะก๊วยพุทราในน้ำเชื่อม

นำไส้ของแปะก๊วยออกก่อนแล้วล้างให้สะอาด พุทราจีนแห้งล้างให้สะอาด

การต้มแปะก๊วยไม่ให้ขมให้ต้มในน้ำเดือดจัดก่อน แล้วนำมาล้างน้ำเปล่า 2-3 รอบก่อนจะนำมาต้ม

ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป นำแปะก๊วย+พุทราจีนลงไปต้ม จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป เคี่ยวไฟอ่อนจนน้ำข้นและเหนียว จากนั้นใส่แป้งมันละลายน้ำลงไป พักไว้