เต้าหู้ผัดผักห้าเซียน

Home » เต้าหู้ผัดผักห้าเซียน
เต้าหู้ผัดผักห้าเซียน เมนูผัดผักอุดมไปด้วยประโยชน์ เต้าหู้ชิ้นโต ๆ หั่น ผัดเข้ากันกับเห็ดหอม ถั่วลันเตาหวาน ข้าวโพดอ่อน ปรุงรสเล็กน้อย ผัดใหม่ ๆ ทานพร้อมข้าวสวยทั้งอร่อย แถมประโยชน์เยอะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

เต้าหู้สีขาวชนิดแข็งหั่นชิ้น 150 กรัม
ถั่วลันเตาหวานตัดหัวท้ายและก้านแข็ง 100 กรัม
ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 3 ฝัก
แคร์รอตกดพิมพ์รูปดอกไม้ 10 ดอก
เห็ดหอมสด 4 ดอก
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 5 ลูก
กระเทียมสับ 2 กลีบ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดพอเหลือง ใส่กระเทียม ผัดพอเหลืองหอม

2. ใส่ข้าวโพดอ่อน เห็ดหอมสด แคร์รอต และถั่วลันเตา ผัดพอสุก

3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ใส่มะเขือเทศ ตามด้วยน้ำมันงาและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ