เส้นหมี่เหลืองผัดกับกุ้งใส่ผักตามใจชอบ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่าน
-
เส้นหมี่เหลือง80 กรัม
-
กุ้งสด ปอกเปลือกไว้หาง3-4 ตัว
-
เห็ดฟางทำความสะอาด ผ่าสี่3-4 ดอก
-
แครอทหั่นแว่น50 กรัม
-
กะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอดีคำ80 กรัม
-
ถั่วงอก25 กรัม
-
ใบกุยช่ายหั่นท่อน20 กรัม
-
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดให้เหลือง หอม
- ใส่กุ้งลงผัดพอให้เปลี่ยนสี
- ใส่แครอท เห็ดฟาง กะหล่ำปลี ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส เต้าเจี้ยว ให้รสออกเค็มๆ หวานๆ
- ใส่หมี่เหลือง ถั่วงอก ผัดให้เข้ากัน
- โรยใบกุยช่าย แล้วผัดให้เข้ากันอีกที
1
ใช้ไฟกลางๆ ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้ จะขม
2
อย่าผัดนานเพราะจะทำให้กุ้งเหนียว
3
เร่งไฟให้แรงขึ้นนิดหน่อย
4
5
6
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com
