วิธีทำ
STEP 1 : ทำแป้งเกี๊ยว

• ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์ นำ้ และเกลือ คลุกให้เข้ากัน
• เติมน้ำมันพืช และคลุกให้เข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
• สับเห็ดหอมสับให้หยาบพอประมาณ

STEP 2 : ผัดเห็ด

• ทำไส้เห็ดหอม โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันงาพอร้อน
• ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ใส่เห็ดหอมผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง
• ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น

• นำแป้งที่พักไว้มารีดให้เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วนำพิมพ์วงกลมกด แผ่นแป้งที่ได้มาห่อกับไส้แล้วจับจีบให้สวยงาม

STEP 3 : ห่อเกี๊ยวกันเถอะ

• แล้วนำแป้งใส่กระทะเติมน้ำประมาณ 200 มิลลิลิตร และน้ำมันประมาณ 50 มิลลิลิตร
• ใช่ไฟอ่อน ปิดฝาไว้ประมาณ 3-5 นาที จัดเสิร์ฟให้สวยงาม

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนู “เกี๊ยวสดเห็ดหอม” ที่แบมเอามาฝากกันในครั้งนี้ เหมาะกับการเป็นอาหารว่างรองท้องยามบ่าย ๆ หรือจะเป็นมื้อหลักก็ได้นะคะ สามารถเปลี่ยนจากเห็ดเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบแลยจ้า ถ้าเพื่อน ๆ ทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมมาแชร์ให้แบมดูด้วยน้า หรือจะดูสูตรอาหารจีนได้ที่นี่เลยจ้า