ขอเอาใจคนรักสุขภาพกับเมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ อย่าง ผัดหมี่ข้าวกล้องกุ้งสด เส้นหมี่ข้าวกล้อง ลวกจนสุกนุ่มผัดผัดกับกุ้งสดตัวโต๊โต แคร์รอต และผักต่างๆ จนเข้ากันดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า รับรองอร่อยโดนใจใครหลายคนอย่างแน่นอนค่ะ
| ส่วนผสม | |
| กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก | 50 กรัม |
| เส้นหมี่ข้าวกล้องแช่น้ำพอนิ่ม | 75 กรัม |
| แคร์รอตหั่นแท่ง | 15 กรัม |
| เห็ดหอมสดหั่นชิ้น | 15 กรัม |
| ถั่วลันเตาหวาน | 15 กรัม |
| กระเทียมสับ | 1 ช้อนชา |
| ซีอิ๊วขาว | 1/2 ช้อนชา |
| ซอสเห็ดหอม | 1 ช้อนชา |
| น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี | 1/4 ช้อนชา |
| ต้นหอมหั่นท่อน | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมันมะกอกชนิดสเปรย์ |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเทฟลอน ฉีดน้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม
2. ใส่กุ้งสด แคร์รอต เห็ดหอมสด ถั่วลันเตาหวาน ผัดพอสุก
3. ใส่เส้นหมี่ข้าวกล้อง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ผัดต่อจนเข้ากันดี ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
www.maeban.co.th
