ปาร์ตี้นี้มีเมนูใหม่มานำเสนอลองทำดู ปลาหมึกไส้ชีสซอสเกาหลี ปลาหมึกกล้วยเสียบไม้ทาด้วยซอสเกาหลีรสชาติเข้มข้น ย่างจนสุก อร่อยเด็ดอย่าบอกใครเชียว
ส่วนผสม
| ปลาหมึกกล้วยลอกหนังออก | 10 ตัว |
| มอซซาเรลลาชีสขูด | 150 กรัม |
| ไม้ปลายแหลม |
วิธีทำ
1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่มอซซาเรลลาชีสในตัวปลาหมึกให้แน่น เสียบด้วยไม้ปลายแหลม
3. ย่างปลาหมึกพอเริ่มตึง ใช้มีดกรีดที่ตัว 2-3 เส้น
4. ทาซอสเกาหลี ย่างต่อจนปลาหมึกสุกชีสเยิ้ม จัดเสิร์ฟ
ส่วนผสมซอสเกาหลี
| โคชูจัง (ซอสพริกเกาหลี) | 35 กรัม |
| ซอสมะเขือเทศ | 6 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| พริกป่นเกาหลี | 1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำผึ้ง | 1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว | 1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำตาลทราย | 1 1/2 ช้อนชา |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำเปล่า | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
– ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด เบาไฟเคี่ยวพอข้นยกลงพักไว้ให้เย็น
www.maeban.co.th
