ทำบักกุ๊ดเต๋แบบด่วน เครื่องไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นาน ในภาพปริมาณเยอะเพราะทำ 2 เท่าของสูตรที่ลงไว้ค่ะ
ส่วนผสม
-
น่องไก่500 กรัม
-
ผงซุปบักกุ๊ดเต๋1 ห่อ
-
เม็ดเก๋ากี้20 กรัม
-
น้ำเปล่า3 ถ้วยตวง
-
เห็ดเข็มทองตามชอบ
-
ผักกาดหอมตามชอบ
-
ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลกรวดก้อนเท่าปลายนิ้วก้อย
วิธีทำ
- นำน่องไก่ มาล้างทำความสะอาด
- นำมาบั้งเป็นริ้วข้างละ 1 เส้น
- -ต้มน้ำรอจนน้ำเดือด ใส่น่องไก่ลงต้ม เบาไฟ
-ต้องคอยช้อนฟองทิ้ง - -เมื่อน้ำซุปใสและน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ซองผงซุปบักกุ๊ดเต๋กับเม็ดเก๋ากี้ ปิดฝาหม้อตุ๋นต่อไปเรื่อยๆ จนไก่เปื่อยสุก
-ใส่เห็ดหอม เพิ่มได้ - -ชิมและปรุงรสตามชอบ
-ตักถุงผงซุปบักกุดเต๋ ออก ปิดไฟ - -หักผักกาดหอมรองก้นถ้วย
-ตักซุปร้อนๆลง ใส่เห็ดเข็มทอง โรยพริกไทยป่นเล็กน้อย จัดเสิร์ฟ
1
2
3
4
ผงซุปบักกุดเต๋ มีขายในซุปเปอร์ ซองละสิบกว่าบาทค่ะ
5
6
poon4289
แหล่งที่มา www.wongnai.com
