ลุยสวนดอกไม้

Home » ลุยสวนดอกไม้
รู้ไหมความสวยงามดอกไม้นอกจากช่วยตกแต่งจานอาหารได้แล้ว ยังนำมาทำเมนูอร่อยได้อีกด้วยนะ กับ ลุยสวนดอกไม้ แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน ชิ้นขนาดพอดีคำ วางเรียงด้วยผักนานาชนิดและดอกไม้สวยต่างๆ มากมายทั้งดอกกุหลาบ พวงชมพู และดอกอัญชัน แล้วม้วนให้แน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด อร่อยเพลินๆ ไม่รู้เบื่อเลยล่ะจ้า^^

ส่วนผสม  
ดอกอัญชัน (เด็ดขั้วออก) 6 ดอก
พวงชมพู (เด็ดเป็นดอก)       10 ช่อ
ดอกกุหลาบมอญ (แกะเป็นกลีบ) 4 ดอก
ผักกาดหอม 6 ใบ
ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
ผักชีฝรั่ง  1 ต้น
ไข่ฝอย 1 ฟอง
พริกขี้หนู 20 เม็ด
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ราก
กระเทียมไทย         10 กลีบ
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน      3 แผ่น
น้ำเปล่าสำหรับชุบ  

วิธีทำ

1. ใส่พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย รากผักชี กระเทียม ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะพักไว้

2. นำแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน ชุบน้ำเปล่าพอทั่วแผ่น วางบนภาชนะเรียบ เรียงผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ใบสะระแหน่ โรยไข่ฝอยม้วน 1 ครั้ง แล้วเรียงดอกกุหลาบ พวงชมพู ดอกอัญชันใส่ม้วนให้แน่น ทำจนหมด

3. ตัดเป็นชิ้น จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ