เมนูทำง่าย ทำทานอร่อยสะอาด ทำขายเพิ่มรายได้มีกำไรดีงาม อาหารอร่อย
ส่วนผสม
สำหรับ 1หม้อกลาง
-
น้ำสะอาด1.25ลิตร
-
เกลือป่น1/2ช้อนชา
-
พริกไทป่นสูตร13ช้อนชา
-
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ1ถ้วย
-
กะหรี่แกงสูตรAppleครึ่งนึงของกล่อง
-
แครอทออสเตรเลีย3ต้นเล็ก
-
หัวหอมใหญ่3หัว
-
มันฝรั่ง3ลูกกลาง
-
พริกป่นตามใจชอบ
-
น้ำมันถั่วเหลือง3ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมไท1/2กีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- เตรียมคะ ใช้หม้อในการผัดและการตุ๋นคะ เริ่มจาก เตรียมน้ำมันให้พอร้อน นำเนื้อหมูชนิดสันใน ผัดให้พอสุก และจากนั้น นำหัวหอมที่เตรียมผัดด้วยพร้อมกัน จากนั้น สังเกตุสีของหัวหอมเปลี่ยนไป จึงเต็มน้ำสะอาดที่ผ่านการกรองมาอย่างดีลงไป1.5ลิตร และใช้ไฟแรงต้มสัก5นาที จากนั้น นำแครอทและมันลงไปต้ม พร้อมกับ นำกระหรี่ชนิดก้อนลงไปต้ม พร้อมกัน โดยใช้ไฟช้าๆๆๆๆ ต้มสัก25นาที จนสุก และ จากนั้น ปรุงรสก่อนนำขึ้นด้วย เกลือ และ พริกไทป่นนะคะ จากนั้น เปิดฝา ต้มไป คนไป อีก 10นาที ปิดแก๊สเป็นอันเสร็จคะ
- เครื่องปรุงโดยรวม
พริกไทอย่างดี น้ำมันถั่วเหลือง เครื่องแกงกะหรี่ พริกป่น มะเขือเทศ นำสะอาด เกลือป่น - แกงกะหรี่แกง สูตร น้ำผึ้ง แอ๊ปเปิ้ล
- โยเกิร์ตจะต้องใช้รสธรรมชาติ ธรรมดาเนี่ยแหละคะ
1
ใช้หม้อ อลูมิเนียมต้องทำใจ คือไฟแรงมากไม่ได้ขณะใส่กระหรี่ก้อนคะ และเวลาต้มครั้งแรกทานได้เลยคะ และสามารถ อุ่นแกงกระหรี่ ในไมโครเวฟในครั้งต่อไปในภาชนะที่เข้าตู้ได้นะคะ
2
ใช้ตามปริมาณที่กำหนดนะคะ
3
1หม้อ ต่อ ครึ่งกล่อง หักๆๆๆๆ แล้วก็นำไปต้มตอนน้ำไม่เดือดมากนะคะ
4
เพิ่มความละมุนและความข้นคะ ไส่ตอนหลังจากไส่ก้อนแกงกะหรี่คะ โยเกิร์ตเย็นๆๆนะคะ
👑🌈🐉冰Flewless_🏳️🌈
แหล่งที่มา www.wongnai.com
