🌈ผัดหมี่ฮกเกี้ยน สไตล์ภูเก็ต

Home » 🌈ผัดหมี่ฮกเกี้ยน สไตล์ภูเก็ต

ผัดหมี่ฮกเกี้ยน สไตล์ภูเก็ต
อีกหนึ่งเมนูผัด เมนูเส้น ที่ชอบมากๆ ความเข้ากันของทุกอย่างรวมออกมาเป็นจานอร่อย

ส่วนผสม

เส้นหมี่เหลือง (หมี่ฮกเกี้ยน)
เนื้อหมูหั่นชิ้น
กุ้ง
หอย
ลูกชิ้น
ซีอิ้วดำ
ซอสปรุงรส
น้ำปลา
พริกไทยดำ
หอมแดงหั่น
พริกป่น หรือ พริกขี้หนู
ผักกวางตุ้ง
เห็ดหอม
หอมเจียว

วิธีทำ

ตั้งกะทะไฟแรง แล้วใส่น้ำมันนิดหน่อย
ผัดหมูให้สุก แล้วใส่เห็ดหอม กุ้ง หอย ลูกชิ้น ผัดพอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอส และน้ำปลา

ใส่เส้นหมี่เหลือง (ถ้าดูแล้วแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเปล่า เพื่อให้เส้นนุ่มขึ้น)

ใส่ผักกวางตุ้ง แล้วคลุกเคล้า

เติมซีอิ๊วดำ แล้วปิดฝา เปิดไฟเบา

พอทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟ ยกเสิร์ฟได้เลยค่า

ทานคู่กับ หอมแดงหั่น หอมเจียว พริกป่น หรือ พริกขี้หนูตามชอบค่า

Katherine Tan

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เขียงเลื่อนเวลาหั่นอาหาร มีวิธีแก้อย่างไร ? ให้ลองวางเขียงบนผ้าเปียก หรือทิชชู่เปียก เพียงเท่านี้ก็สามารถล็อคไม่ให้เขียงเลื่อนไปเลื่อนมาให้รำคาญใจระหว่างใช้งานแล้วจ้า!