มาทำเมนูอร่อยๆ ยอดนิยมอย่าง ไก่ป๊อปชีส กันเถอะจ้า เพียงนำสันในไก่มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ แล้วนำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ราดด้วยชีสดิป รสเข้มข้นถึงเครื่อง ฟินสุดๆ จนหยุดกินไม่ได้เลยทีเดียวนะ
| ส่วนผสม | |
| สันในไก่หั่นชิ้น | 300 กรัม |
| เกลือป่นหยาบ | 1/8 ช้อนชา |
| พริกไทยป่น | 1/8 ช้อนชา |
| น้ำเย็นจัด | 120 มิลลิลิตร |
| แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป | 70 กรัม |
| แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก | |
| น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
| ซอสมะเขือเทศ |
วิธีทำ
1. โรยเกลือป่น พริกไทยป่นลงบนสันในไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากัน
3. นำไก่ที่หมักได้ที่ลงชุบในน้ำแป้งข้อที่ 2 แล้วนำมาคลุกแป้งทอดกรอบ
4. ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ราดด้วยชีสดิป จัดเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
| ส่วนผสมชีสดิป | |
| เชดดาร์ชีส | 2 ถ้วยตวง |
| นมสด | 1 ถ้วยตวง |
| แป้งสาลีอเนกประสงค์ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| เนยสดชนิดเค็ม | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เกลือป่นหยาบ | 1/8 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่เนยสดพอละลาย ใส่แป้งสาลีผัดพอสุก
2. เติมนมสด คนให้แป้งละลาย ใส่เชดดาร์ชีส ปรุงรสด้วยเกลือป่น คนให้เข้ากัน ยกลง
www.maeban.co.th
