เป็นเมนูไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น ทำทานเองได้ง่ายๆ เด็กๆน่าจะชอบค่ะ ทานคู่กับทาร์ทาร์สไตล์ญี่ปุ่น ฟินนนนน🎐🌈
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
อกไก่1 ชิ้น
-
ผงกระเทียม หรือ ผงปรุงรสตามชอบตามชอบ
-
แป้งชุบทอดให้ทั่วชิ้นไก่
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
น้ำมันพืชพอประมาณ
-
น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเชื่อม4 ช้อนโต๊ะ
-
ทาคูมิซอส3 ช้อนโต๊ะ
-
มิรินเล็กน้อย
-
พริกแห้งบด1 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่ต้ม1 ฟอง
-
หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว
-
มายองเนส2 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
เลม่อนเล็กน้อย
-
พริกไทยดำเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยผงหมักไก่ที่ชอบเลยค่ะ จะเป็นผงกระเทียม เฮิร์บ ผงสไปซี่ หรือเกลือ พริกไทยก็ได้ หมักไว้ประมาณ 2-3 ชม. หรือค้างคืนก็ได้ค่ะ
- จากนั้นนำมาคลุกกับแป้งชุบทอดให้ทั่ว
- จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ตีให้เนียน แล้วนำเนื้อไก่มาชุบ
- ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืช รอจนน้ำมันพืชร้อนได้ที่ นำไก่ลงไปทอด ทอดจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน
- ตักขึ้นพักไว้
- นำนํ้าส้มสายชู มิริน ทาคูมิซอส
นํ้าตาล พริกแห้งบดตั้งไฟ รอจนเดือด ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ นำไก่ที่ทอดไว้ลงไปคลุกให้ทั่ว - นำไข่ต้มมาบดให้ละเอียด ตามด้วยหัวหอมใหญ่สับละเอียด มายองเนส น้ำเลม่อน และพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- พร้อมทานค่า 🧡
1
2
3
4
5
6
7
8
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
