เนื้อย่างเครื่องลาบ

Home » เนื้อย่างเครื่องลาบ
เนื้อวัวสันในนุ่มๆ แล่แผ่น คลุกเคล้าความอร่อยด้วยเครื่องปรุงรสลาบรสเลิศ จนได้ที่แล้ว วางรียงบนเตา ย่างไฟร้อนๆ จนสุกหอมกรุ่นได้กลิ่นลอยมาจากเตา ชวนน้ำลายสอสุดๆ แต่จะรอช้าทำไมล่ะค่ะ มาคีบเนื้อใส่จานแล้วลงมือหม่ำสัมผัสความอร่อยกันดีกว่า

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)  
เนื้อสันในวัวแล่เป็นแผ่น 300 กรัม
น้ำมะนาว               1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา                   2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
พริกป่น   1/2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว                    1 ช้อนโต๊ะ
ผักสลัดและมะเขือเทศสำหรับตกแต่ง  

วิธีทำ

1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่นและข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน

2. ใส่เนื้อวัวลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 15 นาที

3. ย่างเนื้อวัวหมักด้วยไฟอ่อนพอสุก จัดใส่จานตกแต่งด้วยผักสลัดและมะเขือเทศ เสิร์ฟร้อน ๆ

 

www.maeban.co.th

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ