แค่เห็นชื่อเมนูก็ชวนน้ำลายสอแล้ว กับ เนื้อม้วนผักกับน้ำจิ้มสี่รส เนื้อวัวสันนอกสไลซ์ ม้วนกับผักชนิดต่างๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสี่รส ถือเป็นอีกเมนูง่ายๆ ที่รังสรรค์ความอร่อยได้อย่างครบทุกรสชาติเลยทีเดียวล่ะ บอกได้คำเดียวว่าเลิศมากจริงๆ ค่ะ
| ส่วนผสม | |
| เนื้อสันนอกวัวสไลซ์ | 200 กรัม |
| ถั่วฝักยาวหั่นท่อน | 100 กรัม |
| แคร์รอตหั่นเป็นแท่ง | 100 กรัม |
| บรอคโคลีหั่นเป็นช่อเล็ก | 100 กรัม |
| ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้น | 100 กรัม |
| ไม้จิ้มฟันสำหรับกลัด |
วิธีทำ
1. ลวกผักต่าง ๆ ในน้ำเดือดสักครู่ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำพักไว้
2. ม้วนเนื้อวัวสไลซ์กับผักต่าง ๆ โดยใน 1 ชั้นให้ใส่ผักสลับสีกันม้วนให้แน่นแล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ลวกเนื้อม้วนในน้ำเดือดพอสุกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่จานรับประทานคู่กับน้ำจิ้มสี่รส
ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้น
| ส่วนผสมน้ำจิ้มสี่รส | |
| น้ำมะนาว | 3 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมกลีบใหญ่สับ | 3 กลีบ |
| พริกขี้หนูสวนสับ | 20 เม็ด |
วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันคนจนน้ำตาลทรายละลาย
www.maeban.co.th
