อร่อยทานง่าย อะโวคาโดไข่ขาวแฮมชีส อีกหนึ่งเมนูทางเลือกเพื่อสุขภาพ อะโวคาโดหั่นครึ่งโรยด้วยกุ้งสดที่ผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ก่อนตามด้วยมอซซาเรลลาชีส อบจนสุกพร้อมจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกหั่นชิ้น	50 กรัม
แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	50 กรัม
อะโวคาโด	2 ลูก
ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว)	3 ฟอง
มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น	50 กรัม
หน่อไม้ฝรั่งหั่นชิ้น	30 กรัม
พริกไทยดำบดหยาบ	1/4 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1/4 ช้อนชา
มอซซาเรลลาชีส	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวพอร้อน ใส่กุ้ง แฮม หน่อไม้ฝรั่งลงผัดพอสุก ตักขึ้น

2. ผสมส่วนผสมที่ผัดไว้ มะเขือเทศ ไข่ขาว ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือป่น คนพอเข้ากัน พักไว้

3. ผ่าอะโวคาโด นำเม็ดออก ใช้ช้อนคว้านเนื้อออกเล็กน้อยใส่ส่วนผสมข้อที่ 2 โรยมอซซาเรลลาชีส

4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส พอส่วนผสมสุกมอซซาเรลลาชีสเหลืองเกรียมเล็กน้อย นำออกจากเตาอบจัดเสิร์ฟ

www.maeban.co.th