หมูป่าผัดกะปิ

Home » หมูป่าผัดกะปิ
เอร็ดอร่อยไปกับอาหารไทยรสเข้มข้นกับ ในเมนูหมูป่าผัดกะปิ หมูป่าเนื้อนุ่มๆ ใส่กระทะผัดผัดกับกะปิ ส่วนผสมรสเข้มข้นแบบไทยๆ ปรุงรสให้เข้มข้นขึ้นมาอีกนิดด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า และพริกไทยอ่อน หอมๆ ลงไป ก็พร้อมหม่ำแล้วจ้า ขอบอกเลยว่าจานนี้เด็ดจริงๆ จนต้องยกนิ้วให้เลยจ้า

ส่วนผสม  
หมูป่าหั่นชิ้น 150 กรัม
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ
น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
พริกไทยอ่อน         1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                2 ช้อนโต๊ะ
   

วิธีทำ

1. โขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียมพอละเอียด ใส่กะปิโขลกพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเครื่องที่โขลกไว้ในข้อที่ 1 ลงผัดพอหอม

3. ใส่หมูป่าลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากันดี

4. โรยพริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ยกลงตักใส่จานจัดเสิร์ฟ

 

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ