ใครว่าอาหารไทยทำยาก ต้องมาลองทำเมนูนี้เลยจ้า กับ ไก่ต้มผัดเต้าเจี้ยว สะโพกไก่ต้มสุกนุ่มหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ผัดให้เข้ากันพร้อมกับเต้าเจี้ยว รสชาติกลมกล่อมถึงใจ จนเข้ากันดีแล้ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจาน รับรองว่าอร่อยฟินอย่างแน่นอนเลยจ้า

ส่วนผสม
สะโพกไก่ต้มสุกหั่นชิ้น	300 กรัม
เต้าเจี้ยว (เฉพาะเม็ด)	1 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด	1 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำพอนิ่มหั่นชิ้น	2 ดอก
ซอสหอยนางรม	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 1/2 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ	1 เม็ด
ต้นหอมหั่นท่อน	1 ต้น
น้ำเปล่า	3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมสับลงเจียวพอหอมเหลือง ใส่เต้าเจี้ยวและเห็ดหอม ลงผัดพอหอม    

2. ใส่ไก่ต้ม ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดจนเข้ากันดี โรยพริกชี้ฟ้า และต้นหอม ยกลงตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ