หมี่ซั่วผัดดอกไม้กวาดสไตล์จีนๆไทยๆกับสันในหมู ไขมันน้อย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
-
หมี่ซั่ว1ห่อ
-
สันในหมู200กรัม
-
ดอกไม้กวาด1กำ
-
เห็ดฟาง
-
ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1 หั่นดอกไม้กวาด เห็ดฟาง เป็นชิ้นล้างน้ำพักไว้ แช่หมี่ซั่วในน้ำสะอาดทิ้งไว้10นาทีให้พอเส้นนิ่ม
- 2 หั่นสันในหมู ให้พอดีคำ ตั้งกะทะนำลงไปผัดกับน้ำเปล่าให้พอสุก
- 3 นำหมี่ซั่วลงผัดกับหมูต่อ ตัดเส้นให้ยาวพอดีไม่ให้ยาวเกินไป ผัดกับน้ำเปล่าเรื่อยๆ หากเส้นติดกะทะเติมน้ำลงไปทีละน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
- 4 ใส่ดอกไม้กวาดและเห็ดฟางลงไปผัด ผัดต่ออีกสักพักให้ทั่วถึงกัน แต่ระวังอย่างนานไปจนเส้นเละ ตักขึ้นพร้อมเสริฟ
1
2
ผัดกับน้ำเปล่เพื่อที่จะลดการกินน้ำมัน ลดไขมัน ลดปริมาณแคลอรี่สำรับสูตรนี้คับ (ส่วนสันในหมูเปนส่วนที่ไขมันน้อยที่สุดอยู่แล้วใช้ส่วนนี้ดีที่สุดสำรับลดไขมันจ้า)
3
(สูตรนี้ไม่ใข้น้ำมันในการผัดเพราะต้องการลดไขมัน เหมาะสำรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลงอรี่ และไขมันลง) (ใส่น้ำตาลได้หากคนชอบหวานๆ แต่สูตรนี้ไม่ใส่เพราะต้องการลดน้ำตาล ลดไขมันจ้า)
4
❌เลิกเล่นแล้ว❌
แหล่งที่มา www.wongnai.com
