สายสุขภาพห้ามพลาด สลัดผักสดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว ผักสลัดสด ๆ จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว แสนหอม ทานได้เรื่อย ๆ อร่อย ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

ผักกาดคอสหั่นเป็นท่อนสั้น	4-5 ใบ
กะหล่ำปลีสีม่วงซอยบาง ๆ	1/2 ถ้วยตวง
ฟักทองนึ่งสุก	1/2 ถ้วยตวง
แคร์รอตขูดเส้น	1/2 ถ้วยตวง
เรดคอรัล กรีนโอ๊ก	10-15 ใบ
มะเขือเทศราชินีลวกสุกผ่าครึ่งลูก	10 ลูก
พริกหวานสีแดง เขียว เหลือง หั่นบาง ๆ	1/2 ถ้วยตวง
อะโวคาโดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า	1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ต้มสุก	2 ฟอง

วิธีทำ

– จัดผักสลัดใส่ภาชนะสลับสีเขียว สีแดง สีม่วง สีเหลือง สีส้มให้น่ารับประทาน วางด้านบนด้วยมะเขือเทศ อะโวคาโดและไข่ต้ม จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด

ส่วนผสมน้ำสลัด

โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)	3 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่วจนหอมบดหยาบ	1 ช้อนโต๊ะ
ส้มสายน้ำผึ้งคั้นสด	1/4 ถ้วยตวง
ผงปาปริก้าป่น หรือพริกป่นเกาหลี	1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2 ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ	1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ	1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมน้ำผึ้ง โชยุ น้ำส้ม น้ำมะนาว เกลือป่น คนให้ละลาย

2. ใส่ผงปาปริก้า พริกไทยดำ งาขาว คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน

www.maeban.co.th