ขั้นตอนการทอด
1.ปลอกไข่ที่เตรียมไว้ผ่าครึ่ง
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันทอดไข่ที่ต้มให้ดูกรอบ
3.พักทิ้งไว้ใส่ใบกระเพราทอดให้ดูกรอบ
4.นำพริก+กระเทียมที่โขลกทิ้งไว้ใส่ลงไป
5.คลุกเคล้าปรุงรสด้วยน้ำมันหอย,น้ำปลา,น้ำตาล,ตามใจชอบ
5.นำไข่ที่ทอดแล้วนำมาคลุกเคร้ากับเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ในกระทะ
6.จัดจานพร้อมเสริฟคร้าาาา

ปล.ใบกระเพาบ้านของฝากแม่จากบุรีรัมย์หอมห๋อมม