สายสุขภาพห้ามพลาด สลัดผักสดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว ผักสลัดสด ๆ จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มและน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นใส่งาขาว แสนหอม ทานได้เรื่อย ๆ อร่อย ดีต่อสุขภาพ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
| ผักกาดคอสหั่นเป็นท่อนสั้น | 4-5 ใบ |
| กะหล่ำปลีสีม่วงซอยบาง ๆ | 1/2 ถ้วยตวง |
| ฟักทองนึ่งสุก | 1/2 ถ้วยตวง |
| แคร์รอตขูดเส้น | 1/2 ถ้วยตวง |
| เรดคอรัล กรีนโอ๊ก | 10-15 ใบ |
| มะเขือเทศราชินีลวกสุกผ่าครึ่งลูก | 10 ลูก |
| พริกหวานสีแดง เขียว เหลือง หั่นบาง ๆ | 1/2 ถ้วยตวง |
| อะโวคาโดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า | 1/2 ถ้วยตวง |
| ไข่ไก่ต้มสุก | 2 ฟอง |
วิธีทำ
– จัดผักสลัดใส่ภาชนะสลับสีเขียว สีแดง สีม่วง สีเหลือง สีส้มให้น่ารับประทาน วางด้านบนด้วยมะเขือเทศ อะโวคาโดและไข่ต้ม จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
ส่วนผสมน้ำสลัด
| โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) | 3 ช้อนโต๊ะ |
| งาขาวคั่วจนหอมบดหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
| ส้มสายน้ำผึ้งคั้นสด | 1/4 ถ้วยตวง |
| ผงปาปริก้าป่น หรือพริกป่นเกาหลี | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำมันมะกอก | 2 ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมะนาว | 2 ช้อนชา |
| เกลือป่นหยาบ | 1/2 ช้อนชา |
| พริกไทยดำบดหยาบ | 1/2 ช้อนชา |
| น้ำผึ้ง | 2 ช้อนชา |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำผึ้ง โชยุ น้ำส้ม น้ำมะนาว เกลือป่น คนให้ละลาย
2. ใส่ผงปาปริก้า พริกไทยดำ งาขาว คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน
www.maeban.co.th
