วิธีทำ
STEP 1 : ยัดไส้

– ผสมหมูสับ เห็ดหอมสับ และต้นหอมซอยเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย คลุกผสมให้เข้ากัน พักไว้

– หั่นเต้าหู้ขาวเป็น 4 ชิ้น แล้วบั้งตรงกลางให้ใส่ไส้เข้าไปได้

– นำหมูสับที่คลุกผสมไว้มาปั้นเป็นก้อน แล้วยัดเข้าไปตรงกลางของเต้าหู้ที่บั้งไว้

STEP 2 : นึ่ง

– นำเต้าหู้ที่ยัดไส้หมูแล้ว มาใส่ลังถึง นึ่งไฟกลาง เป็นเวลา 20 นาที

– เมื่อครบ 20 นาที จึงนำขึ้น พักไว้

STEP 3 : ทำน้ำราด

– ผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย เหล้าจีน น้ำมันงา น้ำซุป และพริกไทย ลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด

– นำน้ำราดที่ทำไว้ ราดลงบนเต้าหู้ยัดไส้ โรยตกแต่งด้วยต้นหอม และพริกชี้ฟ้า เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ!

หน้าตาน่ากิน แถมรสชาติก็ไม่ธรรมดาแบบนี้ อย่าลืมลองไปทำกันดูนะ กับ “เต้าหู้ยัดไส้นึ่งซีอิ๊ว” นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังได้คุณประโยชน์จากเต้าหู้ไปเต็ม ๆ แต่ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ชอบกินเต้าหู้ จะเปลี่ยนไปทำ “ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว” ก็ได้ รับรองเด็ดไม่แพ้กัน!