ตักเกี๊ยวสอดไส้กุ้งเนื้อเน้น ๆ เต็ม ๆ คำ แถมทำง่ายได้ที่บ้าน รับรองว่าอิ่มอยู่ท้องอย่างแน่นอนกับ “เกี๊ยวกุ้งจัมโบ้” เมนูกุ้งตัวใหญ่ จนหยุดกินไม่ได้
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
5 เสิร์ฟ
#วงในบอกมา
- ใช้เป็นเนื้อสัตว์อื่นตามชอบได้
- สามารถปรับเพิ่มเครื่องปรุงได้ตามชอบ
- สามารถใช้ไข่ขาวแตะขอบแผ่นเกี๊ยวเพื่อให้แผ่นเกี๊ยวติดกันได้
อยากกินเกี๊ยวกุ้งที่ไม่ได้มีแค่วิญญาณกุ้งต้องนี่เลย “เกี๊ยวกุ้งจัมโบ้” เมนูกุ้งที่ให้เยอะแบบจุก ๆ อิ่มอยู่ท้องจนแทบร้องขอชีวิต ที่สำคัญทำเองได้แบบไม่ต้องง้อร้านดังอีกด้วย เอาเป็นว่าอย่ามัวรอช้าให้เสียเวลา รีบจับตะหลิวหิ้วหม้อเข้าครัวไปทำเมนูนี้ด้วยกันเลยดีกว่า! ไปค่ะทุกคน!
วัตถุดิบ
- กุ้งขาว 500 กรัม
- หมูสับ 500 กรัม
- แผ่นเกี๊ยว 200 กรัม
- ต้นหอม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 2 – 3 ราก
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมไส้หมู
- นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยมาโขลกให้ละเอียด
- นำหมูสับมาปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น่ำตาล น้ำมันงา ต้นหอมและกระเทียม รากผักชี พริกไทยมามาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
STEP 2 : ห่อกุ้ง
- นำแผ่นเกี้ยวมาขอบด้านนึงด้วยน้ำเปล่า แล้วนำแผ่นเกี๊ยวอีกแผ่นมาต่อ
- นำเนื้อหมูสับมาวางเป็นแถวยาวแล้ววางกุ้งและตามด้วยหมูสับอีกชั้น แล้วม้วนให้ปลายแผ่นเกี๊ยวปิดสนิท
- นำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงต้มในน้ำเดือด
STEP 3 : ต้มให้สุก
- ต้มเกี๊ยวให้สุกแล้วตักขึ้น
- จัดใส่จานแล้วราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด
TIPS : สังเกตการสุกจากการเกี๊ยวลอยเหนือน้ำ
เท่านี้ก็เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วกับ “เกี๊ยวกุ้งจัมโบ้” เมนูกุ้งที่เอาใจสาวกคนรักกุ้งแบบจัดเต็ม อัดแน่นด้วยกุ้งยั่ว ๆ มาให้แบบไม่มีหวง ไม่ต้องง้อร้าน เพราะทำกินเองได้ที่บ้านแบบชิลล์ ๆ จะกินเป็นของว่าง หรือเป็นอาหารจานโปรดประจำครอบครัวก็เลิศไม่แพ้กัน ใครลองทำเมนูนี้อย่าลืมถ่ายรูปมาให้แบมดูบ้างนะคะ หรือต้องการค้นหาสูตรอาหารดี ๆ เข้าไปดูได้ที่นี่เลยจ้า แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้า สวัสดีค่ะ!
แหล่งที่มา www.wongnai.com