วันนี้พิมจะพาเพื่อน ๆ มาทำเมนูอาหารจีนที่ใครหลาย ๆ คนคุ้นหูกับเมนู “หมั่นโถวขาหมูพะโล้” ขาหมูตุ๋นเนื้อเปื่อยที่มีรสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อ กินคู่กับหมั่นโถวร้อน ๆ พูดมาแค่นี้ก็เริ่มน้ำลายสอแล้วใช้ไหมคะ ถ้างั้นอย่ารอช้ารีบคว้าผ้ากันเปื้อนแล้วมาทำ “หมั่นโถวขาหมูพะโล้” พร้อม ๆ กันดีกว่า!
วัตถุดิบ
วัตถุดิบสำหรับทำขาหมูพะโล้
- ขาหมู 1 ขา
- รสดีเมนู พะโล้ (สำหรับทำน้ำพะโล้) 1 ซอง
- รสดีเมนู พะโล้ (สำหรับผัดไส้หมั่นโถว) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
- ยอดผักคะน้าตามชอบ
- ผักกาดดองตามชอบ
- หมั่นโถวตามชอบ
วัตถุดิบสำหรับทำน้ำจิ้ม
- พริกขี้หนู 30 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- น้ำส้มสายชู 60 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือ 10 กรัม
วิธีทำ
STEP 1 : ตุ๋นขาหมูพะโล้
- ต้มน้ำให้พอร้อนใส่ รสดีเมนู พะโล้ (สำหรับทำน้ำพะโล้) 1 ซอง ลงไปคนให้เข้ากัน
- นำขาหมูลงไปตุ๋นในน้ำเดือดเป็นเวลา 60 – 90 นาที
STEP 2 : ผัดขาหมู + ทำน้ำจิ้ม
- นำขาหมูพะโล้ที่ตุ๋นจนได้ที่แล้วมายีเป็นเส้น ๆ นำไปผัดกับน้ำซุปที่ใช้ตุ๋น และปรุงรสเพิ่มด้วย รสดีเมนู พะโล้ (สำหรับผัดไส้หมั่นโถว) 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้พอขลุกขลิกเตรียมไว้
- นำพริกขี้หนู และกระเทียมมาตำให้ละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย และเกลือ คนทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำขาหมูพะโล้ที่ผัดเตรียมไว้ใส่ในหมั่นโถว เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มรสเด็ด เพียงเท่านี้ “หมั่นโถวขาหมูพะโล้” ของเราก็พร้อมให้ทุกคนได้รับประทานแล้วค่า!
กลิ่นหอมลอยมาเตะจมูกเลยล่ะค่ะ กับเมนูอาหารจีนอร่อย ๆ อย่าง “หมั่นโถวขาหมูพะโล้” แถมวิธีการทำขาหมูพะโล้ก็ง่ายสุด ๆ เพราะพิมมีตัวช่วยดี ๆ อย่าง รสดีเมนู พะโล้ ที่ทำให้การทำเมนูพะโล้ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ส่วนเรื่องของรสชาติพิมบอกเลยว่าเข้มข้นถึงใจแน่นอน เพราะว่า รสดีเมนู พะโล้ นั้นครบรส ครบเครื่องพะโล้ เพราะมีส่วนผสมของอบเชย โป๊ยกั๊ก และเครื่องปรุงรสครบจบในซองเดียว เพียงเท่านี้เราก็มี “หมั่นโถวขาหมูพะโล้” อร่อย ๆ ไว้กินแล้วค่า หากเพื่อน ๆ สนใจหาซื้อ รสดีเมนู พะโล้ ล่ะก็สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เกต และห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป และตอนนี้เพื่อน ๆ สามารถสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ที่ Shopee และ Lazada ได้ด้วยนะคะ อย่าลืมหาซื้อมาไว้ติดครัวกันนะคะ ส่วนใครได้ลองทำเมนูนี้แล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาอวดพิมกันบ้างนะคะ!
