อีกไม่นานก็จะถึงช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างคริสต์มาสกันแล้วนะคะทุก ๆ คน ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็เห็นเริ่มประดับประดาด้วยไฟกันแล้ว เห็นแล้วก็ดีต่อใจไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะคะ วันนี้พิมจะชวนเพื่อน ๆ มาทำเมนูเบเกอรีแบบง่าย ๆ ให้เข้ากับเทศกาลคริสต์มาสนี้ กับเมนู “บราวนีคริสต์มาส” บราวนีเนื้อฟัดจ์สุดชุ่มฉ่ำ เอาใจคนรักช็อกโกแลต แถมเรายังตกแต่งให้มีต้นคริสต์มาสน่ารัก ๆ อยู่บนบราวนีอีกด้วย เห็นแบบนี้ขอบอกเลยว่าทำง่ายมาก ๆ เพื่อน ๆ มือใหม่หัดอบก็สามารถเอาไปทำตามได้ง่าย ๆ เลยล่ะค่ะ พิมเกริ่นมาขนาดนี้แล้วอยากทำกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ ตามพิมไปเข้าครัวทำกันเลยค่ะ!
วัตถุดิบ
- แป้งฟัดจ์บราวนี่ ตรา Betty Crocker 1 กล่อง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช ⅔ ถ้วยตวง
- น้ำ ¼ ถ้วยตวง
- ครีมชีส 250 กรัม
- กลิ่นมินต์ 1 ช้อนชา
- เกล็ดน้ำตาลหลายสีตามชอบ
- ลูกกวาดไม้เท้า
- น้ำมันพืช สำหรับทาพิมพ์
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมบราวนี
- วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้
- เท แป้งฟัดจ์บราวนี่ ตรา Betty Crocker ลงไป ตามด้วยใส่น้ำ ไข่ไก่ และน้ำมันพืช ลงไป ตีให้ทุกอย่างเข้ากันจนเนื้อบราวนีเนียน
- เทส่วนผสมใส่พิมพ์กลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 นิ้ว นำเข้าเตาอบที่วอร์มเตรียมไว้ เป็นระยะเวลา 40 นาที หลังจากนั้นพักให้บราวนี่เย็นในพิมพ์ แล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมเหมือนหั่นเค้ก เตรียมไว้
TIPS : – ถ้าเพื่อน ๆ กลัวว่าบราวนี่จะติดพิมพ์ สามารถทาน้ำมันที่พิมพ์ หรือเพื่อน ๆ จะตัดกระดาษไขมาลองที่ก้นถาดก็ได้นะคะ
– เพื่อน ๆ สามารถเช็กว่าบราวนีของเราสุกหรือยัง โดยนำไม้จิ้มฟันเล็ก ๆ จิ้มให้ถึงตรงกลางชิ้นบราวนี ถ้ามีแป้งบราวนีติดขึ้นมาเล็กน้อยสามารถนำออกจากเตาอบได้เลยค่ะ ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่สุกนะคะ เพราะบราวนีของเราเป็นแบบฟัดจ์ค่ะ เนื้อจะชุ่มฉ่ำ ถ้าอบนานเกินไป เนื้ออาจจะแห้งเกินได้ค่ะ
STEP 2 : ผสมครีมชีส
- นำครีมชีสมาตีให้คลายเย็น แล้วใส่กลิ่นมินต์ลงไป ตีต่อจนครีมชีสอ่อนตัวลง ตักครีมชีสใส่ถุงบีบ ตัดปลายถุงบีบ เตรียมไว้
TIP : เพื่อน ๆ สามารถเปลี่ยนจากการใส่กลิ่นมิ้นต์เป็นการเติมน้ำเลมอน และผิวเลมอน ลงไปผสมในครีมชีสแทนในปริมาณท่ีเท่ากันได้เหมือนกันนะคะ
STEP 3 : ประกอบร่างบราวนีคริสต์มาส
- นำลูกกวาดไม้เท้ามาเสียบลงไปที่ฝั่งด้านกว้างของบราวนีที่หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมที่เราเตรียมไว้
- นำครีมชีสที่ใส่ถุงบีบไว้ มาบีบลงบนบราวนีที่เสียบลูกกวาดไม้เท้า หลังจากนั้นโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี เพียงเท่านี้ “บราวนีคริสต์มาส” ของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า!
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับเมนูเบเกอรีน่ารัก ๆ อย่าง “บราวนีคริสต์มาส” ที่มีทั้งบราวนีเนื้อฟัดจ์นุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ มาพร้อมกับครีมชีสหอมมันเข้มข้น ทั้งอร่อยและทำง่ายมาก ๆ อย่างทีพิมบอกไว้เลยใช่ไหมคะ เป็นเพราะว่าเรามีตัวช่วยดี ๆ อย่าง แป้งฟัดจ์บราวนี่ ตรา Betty Crocker แค่หนึ่งกล่อง ก็ได้บราวนีเนื้อฟัดจ์นุ่ม ๆ ฉ่ำ ๆ ไว้กินกันทั้งครอบครัวแล้วค่ะ แบบไม่ต้องยุ่งยากผสมแป้งหลายขั้นตอน ถ้าเพื่อน ๆ เป็นมือใหม่หัดทำเมนูเบเกอรีละก็พิมรับประกันเลยว่าสามารถทำได้เองง่าย ๆ แน่นอนค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจสามารถหาซื้อ แป้งฟัดจ์บราวนี่ ตรา Betty Crocker ได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป เช่น Tops, Gourmet, Food land, Villa market และ Online ผ่านทาง เว็บไซต์ Winner and Co หรือ Facebook Winner and Co ได้เลยค่ะ อย่าลืมทำ “บราวนีคริสต์มาส” แล้วถ่ายรูปมาอวดพิมกันบ้างนะคะ~!
