ถ้าพูดถึง “คุกกี้” ไม่มีใครไม่รู้จักเมนูเบเกอรีเมนูนี้ เพราะเรียกได้ว่าเป็นเมนูของหวานยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบ แต่เมื่อจะให้ลองทำ หลายคนอาจส่ายหน้าหนี เพราะคิดว่าต้องทำยากแน่ ๆ เลย วันนี้แม่หญิงแพรวาจะมานำเสนอวิธีทำเมนูคุกกี้ที่ไม่ใช่แค่ “คุกกี้” ธรรมดาทั่วไปนะคะ แต่เป็น “คุกกี้บราวนี่เป๊ปซี่” เมนูเบเกอรี่ที่นำ เป๊ปซี่เครื่องดื่มสุดซ่ายอดนิยมของคนไทยมาผสมกับช็อกโกแลตจนได้เป็น “คุกกี้” เนื้อหนุบหนับ ที่ทั้งหอมหวานลงตัว กินได้ไม่มีเบื่อ รับรองว่าไม่เหมือนใครแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วตามแม่หญิงเข้าครัวพร้อมหยิบขวดเป๊ปซี่มากันได้เลยจ้า!
วัตถุดิบ
- เป๊ปซี่ ¼ ถ้วยตวง
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วยตวง
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพ 50 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : ผสมคุกกี้
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ เกลือ ผงฟู และผงโกโก้เตรียมไว้
- ละลายช็อกโกแลตกับเนยให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ผสมไข่ กลิ่นวานิลลา และน้ำตาลตีให้ขึ้นฟู หลังจากนั้นใส่ช็อกโกแลตที่ละลายเตรียมไว้ เป๊ปซี่ และแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ใช้พายยางคนให้เข้ากัน
STEP 2 : อบคุกกี้บราวนี่
- นำไปแช่เย็นให้เซตตัวเป็นเวลา 30 นาที แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนขนาดพอดีคำเท่า ๆ กัน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
- หลังจากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 15 นาที ให้สุก
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็น แค่นี้ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้ว!
เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “คุกกี้บราวนี่เป๊ปซี่” เมนูเบเกอรีที่ไม่น่าเชื่อเลยใช่ไหมคะ ? ว่าสามารถผสมเข้ากับเป๊ปซี่แล้วจะลงตัวได้ขนาดนี้ แถมยังทำตามได้ง่าย ๆ แค่นี้ก็ได้ของหวานสุดเลิศมาเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มลองกันแล้วและที่ขาดไปไม่ได้ก็คือส่วนผสมหลักอย่าง เป๊ปซี่ เครื่องดื่มสุดซ่า ที่นอกจากจะเพิ่มความสดชื่นได้แล้ว และยังสามารถทำของหวานประจำบ้านไว้ให้คนในครอบครัวรับประทานได้อีกด้วย ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจซื้อ เป๊ปซี่ สามารถหาซื้อได้ผ่านช่องทางออนไลน์ที่ Official Online Shop ของเป๊ปซี่ (Tesco Lotus Online, TOPS Online, Shopee, Lazada, JD Central) ได้เลยจ้า! รวมทั้งห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป ร้านสะดวกซื้อ และซูเปอร์มาร์เกตได้เลยจ้า! วันนี้ขอตัวไปกิน “คุกกี้บราวนี่เป๊ปซี่” ก่อนนะคะ ไว้เจอกันใหม่นะ บ๊ายบายจ้า!